Grupa
Sałatka z grzybami

Sałatka z grzybami

Składniki:
200-250 g świeżych dużych pieczarek
100 g parmezanu
1 mały pęczek rukoli
sok z 1 cytryny
1/4 szklanki świeżej oliwy z oliwek extra virgin
sól i świeżo zmielony pieprz
30 min.
1
0

1. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki nożem do krojenia sera, podobnie parmezan.

2. Grzyby umieścić w szerokim naczyniu, posolić posypać parmezanem, dodać rukolę i sporo pieprzu.

3. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny a następnie polać sałatkę i delikatnie wymieszać całość.

4. Podawać zaraz po przygotowaniu.

 

 

Przepis z książki Beth Elon "Smakując Toskanię". W oryginale sałatkę tę przygotowuje się z innymi grzybami - muchomorami cesarskimi, zwanymi "ovoli", ale ponieważ nie ma ich zbyt wiele, zamienia się je na duże pieczarki. Jeśli wierzyć autorce, danie jest równie smaczne.

Wejdź na: WloskieZakupy.pl

OCEŃ WPIS

5
liczba głosów: 1
BRAK WPISÓW

DODAJ KOMENTARZ

PODOBNE PRZEPISY
Radosław Mielecki
Zaskakujący smak
Jowita Grzeszczyk
Ależ kolory i smaki!
Beata Pszczółka
Prosta i wyrafinowana przekąska
Beata Pszczółka
Rozkosz smaku
WŁOSKIE MEBLE - ITALIASTYLE
Meble włoskie - Łóżko Jaro 140x200

Łóżko Jaro 140x200

10710.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT
Meble włoskie - Minimalistyczny stolik kawowy Cross-A

Minimalistyczny stolik kawowy Cross-A

1529.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT