Grupa
Sałatka z grzybami

Sałatka z grzybami

Składniki:
200-250 g świeżych dużych pieczarek
100 g parmezanu
1 mały pęczek rukoli
sok z 1 cytryny
1/4 szklanki świeżej oliwy z oliwek extra virgin
sól i świeżo zmielony pieprz
30 min.
1
0

1. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki nożem do krojenia sera, podobnie parmezan.

2. Grzyby umieścić w szerokim naczyniu, posolić posypać parmezanem, dodać rukolę i sporo pieprzu.

3. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny a następnie polać sałatkę i delikatnie wymieszać całość.

4. Podawać zaraz po przygotowaniu.

 

 

Przepis z książki Beth Elon "Smakując Toskanię". W oryginale sałatkę tę przygotowuje się z innymi grzybami - muchomorami cesarskimi, zwanymi "ovoli", ale ponieważ nie ma ich zbyt wiele, zamienia się je na duże pieczarki. Jeśli wierzyć autorce, danie jest równie smaczne.

Wejdź na: WloskieZakupy.pl

OCEŃ WPIS

5
liczba głosów: 1
BRAK WPISÓW

DODAJ KOMENTARZ

PODOBNE PRZEPISY
Beata Pszczółka
Prosta i wyrafinowana przekąska
Beata Pszczółka
Soczysty i wyrafinowany
Magdalena Tuła
Pasta o ciekawym smaku, do wykorzystania w przygotowaniu maleńkich kanapeczek czy innej przekąski.
Beata Pszczółka
Niespodzianka pełna smaku
WŁOSKIE MEBLE - ITALIASTYLE
Meble włoskie - ZESTAW PUF RADMILA GREY

ZESTAW PUF RADMILA GREY

455.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT
Meble włoskie - DESIGNERSKIE KRZESŁO FOR YOU DO KUCHNI

DESIGNERSKIE KRZESŁO FOR YOU DO KUCHNI

539.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT
Meble włoskie - WISZĄCA LAMPA MALAWI

WISZĄCA LAMPA MALAWI

795.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT