Grupa
Sos mięsny z oliwkami i parmezanem

Sos mięsny z oliwkami i parmezanem

Składniki:
400 g piersi z kurczaka
500 g pomidorów
1/3 szkl. oliwy z oliwek
1/3 szkl. oleju roślinnego innego
1 kg cukinii
100 ml białego wytrawnego wina
100 g tartego parmezanu
po 10 szt. zielonych i czarnych oliwek
sól, pieprz
natka pietruszki
1 godz.
2
0

1. Piersi z kurczaka pokroić na ukos na centymetrowe plasterki i rozbić tłuczkiem przez folię.

2. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

3. Cukinie obrać (jeśli jest taka potrzeba) i pokroić w kostkę.

4. Oliwki przekroić na pół.

5. Na głębokiej patelni rozgrzać olej i oliwę i usmażyć mięso z obu stron. Dodać cukinię, posolić i smażyć razem około 10 min.

6. Dodać pomidory i oliwki i smażyć nadal na odkrytej patelni, żeby potrawa nieco odparowała, ale nie więcej niż 15 min.

7. Podlać winem, chwilę razem przesmażyć.

8. Posypać tartym serem i ewentualnie natką pietruszki.

Powyższe danie dobrze smakuje z ryżem, ale można je podać również z dowolnym rodzajem pieczywa. Jeśli ktoś lubi smaki nieco bardziej ostre, można oprócz pieprzu dodać nieco ostrej papryki w proszku, uważając jednak, aby nie zdominowała smaku potrawy.

Wejdź na: WloskieZakupy.pl

OCEŃ WPIS

5
liczba głosów: 2
BRAK WPISÓW

DODAJ KOMENTARZ

PODOBNE PRZEPISY
Beata Pszczółka
Południowy charakter
Magdalena Tuła
Kolejne ciasto na pizzę - proste, szybkie, sprawdzone wielokrotnie.
Bona Apetita! Blog kulinarny
Tym razem zamknęłam pizzę bianca w pierogu, czyli w calzone.
Majka Puchalska
Wykwintne i proste
WŁOSKIE MEBLE - ITALIASTYLE
Meble włoskie - Designerski hoker Sonny SG

Designerski hoker Sonny SG

3396.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT
Meble włoskie - Parasol ogrodowy Kalife Taupe 2.7m

Parasol ogrodowy Kalife Taupe 2.7m

465.00 PLN
ZOBACZ PRODUKT