Penne z dorszem

Składniki:

350 g makaronu penne rigate (np. Arrighi)
250 g pomidorków cherry
kilka filecików anchois
5 łyżek oliwy extra vergine (np. Olitalia)
2 małe ząbki czosnku
posiekana natka pietruszki
100 ml białego wina
200 g dorsza (filet)
2 łyżeczki kaparów (np. Ponti)
sól i pieprz do smaku

Drukuj

Przygotowanie:

Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody.

Na dużej patelni zeszklij posiekany czosnek na oliwie z oliwek, dodaj anchois cały czas mieszając.

Następnie dodaj pokrojone w ćwiartki pomidorki i duś mieszając ok 4 minut.

Następnie, gdy lekko puszczą sok, dodaj pokrojonego w kosteczki dorsza. Dolej do sosu wina, dopraw solą i pieprzem.

Na samym końcu, jak ryba już będzie gotowa, dodaj natkę pietruszki.

Dodaj do sosu odcedzony makaron, wymieszaj dokładnie i podawaj od razu.

Delektuj się smakiem :)

Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.indexfood.pl
oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska

Wejdź na: