Bucatini cacio e pepe
Składniki:
Przygotowanie:
Na patelnię wlać trochę oliwy, wrzucić świeżo ugotowany makaron, posypać startym serem i pieprzem.
Zamieszać, poczekać chwilę, aż ser zacznie lekko zmieniać konsystencję, zdjąć z ognia i od razu nakładać na talerze.
Tajemnicą tego dania jest duża ilość pieprzu i naprawdę duża ilość startego sera (powinno tego wyjść ze dwie duże garści).
Ser pecorino występuje w różnych odmianach, do tego dania najlepiej sprawdzi się pecorino romano lub toscano (pecorino sardo ma nieco inny posmak i tu może się gorzej odnaleźć).
I to wszystko. Dwa proste, ale intensywne składniki i makaron może zdobywać świat. Naprawdę warto go spróbować.
Smacznego
BRAK WPISÓW
DODAJ KOMENTARZ
PODOBNE PRZEPISY
